本期公布201批次監(jiān)督抽檢結(jié)果 ，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)合格樣品195批次，不合格為6批次。

　　合格樣品195批次，具體為：

　　1、食用農(nóng)產(chǎn)品195批次。

　　抽檢依據(jù)為：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動物性水產(chǎn)品》（GB 2733-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）、 《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 22556-2008）、國家藥品監(jiān)督管理局農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015 年第 11 號）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等。

　　檢驗項目：揮發(fā)性鹽基氮、磺胺類（總量）、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、替米考星、甲氧芐啶、沙拉沙星、五氯酚酸鈉、氯霉素、組胺、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、氟蟲腈、鉛、鎘、總汞、鉻、總砷、亞硫酸鹽、4-氯苯氧乙酸鈉、6- 芐基腺嘌呤、氧樂果、噻蟲嗪、噻蟲胺、吡蟲啉、克百威、涕滅威、甲拌磷、甲胺磷、甲基異柳磷、倍硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、百菌清、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、阿維菌素、腐霉利、敵敵畏、啶蟲脒、吡唑醚菌酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氟蟲腈、三唑磷、氯唑磷、水胺硫磷、多菌靈、毒死蜱、氯吡脲、腈苯唑、糖精鈉（以糖精計）等。

　　不合格樣品6批次，具體為：

　　1.山西省益客隆商貿(mào)有限公司銷售的尖椒，不合格項目為農(nóng)藥殘留噻蟲胺，檢驗機構(gòu)北京精益捷檢測科技有限公司。

　　2.山西省益客隆商貿(mào)有限公司銷售的香蕉，不合格項目為農(nóng)藥殘留噻蟲嗪，檢驗機構(gòu)北京精益捷檢測科技有限公司。

　　3.應(yīng)縣百城購物中心銷售的尖椒，不合格項目為農(nóng)藥殘留噻蟲胺，檢驗機構(gòu)北京精益捷檢測科技有限公司。

　　4.應(yīng)縣小豐蔬菜水產(chǎn)門市銷售的姜，不合格項目為農(nóng)藥殘留吡蟲啉，檢驗機構(gòu)北京精益捷檢測科技有限公司。

　　5.應(yīng)縣巨勝蔬菜運輸銷售部銷售的黃豆芽，不合格項目為農(nóng)藥殘留4-氯苯氧乙酸鈉，檢驗機構(gòu)北京精益捷檢測科技有限公司。

　　6.應(yīng)縣巨勝蔬菜運輸銷售部銷售的長茄子，不合格項目為農(nóng)藥殘留噻蟲嗪。檢驗機構(gòu)為北京精益捷檢測科技有限公司。

　　不合格項目解釋：

　　1.噻蟲嗪

　　噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導(dǎo)到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021)）中規(guī)定，香蕉中的噻蟲嗪最大殘留限量為0.02mg/kg，茄子中的噻蟲嗪最大殘留限量為0.5mg/kg。香蕉中噻蟲嗪超標(biāo)的原因可能是由于種植戶未嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期進行采摘所致。

　　2.噻蟲胺

　　噻蟲胺是一種有機化合物，分子式是C6H8ClN5O2S。噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規(guī)農(nóng)藥無交互抗性等優(yōu)點，有卓越的內(nèi)吸和滲透作用，是替代高毒有機磷農(nóng)藥的又一品種。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在辣椒中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品，對人體健康有一定危害。

　　3.吡蟲啉

　　吡蟲啉是煙堿類超高效殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留，害蟲不易產(chǎn)生抗性，并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。害蟲接觸藥劑后，中樞神經(jīng)正常傳導(dǎo)受阻，使其麻痹死亡。產(chǎn)品速效性好，藥后1天即有較高的防效，殘留期長達(dá)25天左右。藥效和溫度呈正相關(guān)，溫度高，殺蟲效果好。主要用于防治刺吸式口器害蟲?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，姜中的最大殘留限量為0.5mg/kg。不慎食用和長期過量食用吡蟲啉超標(biāo)的食物對人體有害。姜中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

　　4.4-氯苯氧乙酸鈉

　　4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等，并能調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素的平衡，但對人體有一定積累毒性。國家藥品監(jiān)督管理局農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015 年第 11 號）中規(guī)定，4-氯苯氧乙酸鈉在豆芽中不得使用。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因可能是由于豆芽生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量而違規(guī)使用所致。

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

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　　應(yīng)縣市場監(jiān)督管理局

2022年12月30日